Allergies alimentaires : présent et futur de la désensibilisation

Depuis moins de 10 ans, de nombreuses études ont été consacrées à l’immunothérapie orale ou induction de tolérance orale (ITO) au cours des allergies alimentaires. L’objectif est d’obtenir une accoutumance ou une tolérance aux allergènes alimentaires. Il a été suggéré que l’éviction alimentaire n’était pas toujours la bonne solution comme on le croyait. Si pour...