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Allergie alimentaire

Publié le  Lecture 9 mins

Le microbiome et son impact sur l’allergie digestive

Paul MOLKHOU, Ancien chargé d’enseignement, Université René Descartes, Paris

Le microbiote est aujourd’hui reconnu comme un « organe » à part entière qui constitue l’un des piliers de la santé humaine. Le microbiome (du grec micro, « petit » et bios, « vie ») est l’« aire biotique » (aire de vie) du microbiote, désignant ici les espèces autrefois regroupées sous le terme « microflore », c’est-à-dire celles qui prédominent ou sont durablement adaptées à la surface et à l’intérieur d’un organisme vivant. C’est dans cette perspective que deux équipes américaines de Philadelphie, celle d’A.B. Muir et coll.* de Pennsylvanie et celle d’A. Fillon et coll. de Denver, ont étudié le microbiome et son impact sur l’atopie gastro-intestinale, ce qui a servi de base à l’analyse présentée dans cet article.

La prévalence des états allergiques n’a cessé d’augmenter au cours de ces dernières décennies dans les pays occidentaux. Une dysbiose intestinale pourrait jouer un rôle important dans le développement des maladies allergiques. La génétique, l’environnement, les facteurs alimentaires pourraient...

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