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La noix de coco et autres Arécacées : allergènes rares ?
Guy DUTAU, Allergologue, pneumologue, pédiatre, CHU de Toulouse
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Noix de coco et autres palmées La noix de coco (angl. : coconut) fait partie du groupe hétérogène des « noix » communément appelées « fruits à coque » ou « fruits secs à coque», appartenant à des familles botaniques très diverses, exotiques ou communes dans les pays tempérés (figure 1). La noix de...
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