Publié le
Lecture 12 mins
Des nouvelles allergies
G. DUTAU, Toulouse
Chaque jour ou presque voit arriver de nouvelles allergies alimentaires documentées. Au-delà de leur éviction nécessaire, elles posent souvent le problème des allergies ou d’intolérances croisées. Les exemples donnés ici, qu’il s’agisse de la noix de cajou, de l’olive, de la tartrazine ou de l’huile d’argan, sont significatifs à cet égard.
Allergie alimentaire à l’olive Si l’allergie au pollen d’olivier est l’une des principales causes de rhinite et d’asthme polliniques dans les régions méditerranéennes, en particulier en Turquie, en revanche l’allergie alimentaire au fruit de l’olivier – l’olive – n’avait été décrite jusqu’à...
Attention, pour des raisons réglementaires ce site est réservé aux professionnels de santé.
pour voir la suite, inscrivez-vous gratuitement.
Si vous êtes déjà inscrit,
connectez vous :
Si vous n'êtes pas encore inscrit au site,
inscrivez-vous gratuitement :
